鹿児島 錦江湾の恵みをたくさんうけて育った、坂下水産自慢のヒラマサ ・かんぱちをご紹介!
魚特有のクセ、余分な脂肪が少なく、コリコリとした歯ごたえと、上品な味わいが特徴です。夏場でもさっぱりと味わえ、年間を通して美味しく食べられます。
脂に甘みがあり、身の締まったプリっとした歯ごたえのある食感が特徴です。身は熟成させる事で、さらに旨味がまします。